從事肉牛、奶牛養(yǎng)殖的從業(yè)者都清楚，草料供給與飼料開(kāi)支是決定全年收益的核心命脈。春夏時(shí)節(jié)田間青草充足，飼草供給尚且穩(wěn)定，可每逢秋冬干旱，優(yōu)質(zhì)干草、商品草料價(jià)格大幅上漲，高額購(gòu)草成本不斷壓縮養(yǎng)殖利潤(rùn)。與此同時(shí)，農(nóng)田每年產(chǎn)生數(shù)億噸玉米秸稈，多數(shù)農(nóng)戶要么就地焚燒造成大氣污染，要么隨意堆放任其腐爛浪費(fèi)。直接投喂干硬秸稈適口性差、消化吸收率極低，傳統(tǒng)自然青貯僅依靠野外雜菌發(fā)酵，極易霉變變質(zhì)，牲畜采食后極易腹瀉中毒。微生物秸稈青貯發(fā)酵技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，將廢棄農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化為適口性佳、營(yíng)養(yǎng)充足的“草罐頭”，既解決草料短缺、成本高昂的痛點(diǎn)，又實(shí)現(xiàn)秸稈資源化循環(huán)利用，是當(dāng)下大小牛場(chǎng)通用的低成本養(yǎng)殖方案。

我國(guó)玉米秸稈年產(chǎn)量規(guī)模龐大，但傳統(tǒng)利用方式存在多重短板。未經(jīng)處理的秸稈粗纖維粗硬，牲畜消化利用率不足四成，大部分營(yíng)養(yǎng)無(wú)法被吸收，長(zhǎng)期飼喂會(huì)造成肉牛增重緩慢、奶牛泌乳量下降，牛群挑食剩料現(xiàn)象普遍。依靠自然發(fā)酵的傳統(tǒng)青貯缺乏有益菌群調(diào)控，發(fā)酵過(guò)程不可控，霉菌、腐敗菌大量滋生，一旦草料變質(zhì)，極易誘發(fā)牛群消化道疾病，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)居高不下。而添加復(fù)合菌種的微生物青貯技術(shù)，從發(fā)酵根源改良秸稈品質(zhì)，徹底規(guī)避傳統(tǒng)飼草的各類(lèi)缺陷。

發(fā)酵專(zhuān)用菌劑內(nèi)含乳酸菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母等多種復(fù)合有益微生物，厭氧發(fā)酵過(guò)程中能夠分解秸稈內(nèi)部難以消化的粗纖維，轉(zhuǎn)化為葡萄糖、氨基酸等小分子易吸收營(yíng)養(yǎng)，飼料整體利用率提升至75%以上。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的秸稈自帶柔和酸香與淡淡酒香，質(zhì)地松軟適口，牛只采食速度提升三成，即便是食欲偏弱的犢牛、老齡牛也愿意主動(dòng)進(jìn)食，徹底解決長(zhǎng)期挑食、剩料浪費(fèi)問(wèn)題。長(zhǎng)期穩(wěn)定飼喂發(fā)酵青貯秸稈，育肥牛增重效率可提高15%—20%，奶牛泌乳量穩(wěn)步提升，有效縮短肉牛出欄周期，大幅提升養(yǎng)殖產(chǎn)出效益。

儲(chǔ)存穩(wěn)定性也是該技術(shù)的突出優(yōu)勢(shì)。復(fù)合有益菌能夠快速搶占發(fā)酵環(huán)境，抑制霉菌、有害雜菌繁殖，發(fā)酵成功率幾乎可達(dá)百分之百。在全程密封隔絕空氣的儲(chǔ)存條件下，發(fā)酵秸稈可穩(wěn)定存放6至12個(gè)月不腐壞，發(fā)酵后草料pH值穩(wěn)定維持在4.2以下，酸性環(huán)境阻斷致病菌繁殖，大幅降低牛群腸道病害發(fā)生率，減少抗生素使用，實(shí)現(xiàn)生態(tài)無(wú)抗養(yǎng)殖模式。從成本角度來(lái)看，飼料支出占養(yǎng)殖總投入六成左右，就地取材發(fā)酵秸稈，無(wú)需常年高價(jià)外購(gòu)飼草，單頭牛每年可節(jié)省千元以上草料開(kāi)支，長(zhǎng)期養(yǎng)殖收益提升十分可觀。

整套發(fā)酵制作流程門(mén)檻低，散戶養(yǎng)殖戶與規(guī)?；?chǎng)均可獨(dú)立操作。第一步篩選原料，選用新鮮無(wú)腐爛、無(wú)霉變的玉米秸稈，使用粉碎機(jī)粉碎至1至2厘米；配比標(biāo)準(zhǔn)為2噸秸稈搭配100斤玉米粉、2斤食鹽、1包加強(qiáng)型EM青貯發(fā)酵劑，調(diào)節(jié)整體含水量至60%—65%，以手握秸稈成團(tuán)、松開(kāi)輕碰即散為最佳狀態(tài)，充分翻拌混合均勻。拌勻后的秸稈及時(shí)裝入青貯窖或密封發(fā)酵袋，分層堆放并充分壓實(shí)，徹底排出內(nèi)部空氣后嚴(yán)密封口，隔絕氧氣。發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)隨環(huán)境溫度調(diào)整，夏季氣溫高7至10天即可完成發(fā)酵，春秋季需10至15天，冬季低溫環(huán)境延長(zhǎng)至15至20天，發(fā)酵完成的秸稈呈均勻黃綠色，帶有香甜酒酸味即為合格。

飼喂環(huán)節(jié)需遵循科學(xué)方法，避免牛群出現(xiàn)腸胃應(yīng)激。初次投喂前3至5天循序漸進(jìn)增加青貯占比，搭配玉米、豆粕、苜蓿干草平衡日糧營(yíng)養(yǎng)。孕牛、犢牛腸胃耐受度較弱，可提前短時(shí)間晾曬青貯秸稈降低酸度；草料酸度偏高時(shí)，添加0.5%—1%小蘇打中和酸性，保護(hù)牛只消化道健康。日常取用堅(jiān)持隨取隨封，垂直切面取料，避免草料長(zhǎng)期接觸空氣發(fā)生二次霉變。

這項(xiàng)技術(shù)還能構(gòu)建完整綠色種養(yǎng)循環(huán)鏈條：田間秸稈發(fā)酵制成飼草喂牛，牛產(chǎn)生的糞便加工為有機(jī)肥還田，既杜絕秸稈焚燒帶來(lái)的環(huán)境污染，又減少化肥使用，降低種植成本。往年每到秋冬四處高價(jià)收草的養(yǎng)殖戶，如今只需在秋收時(shí)節(jié)集中制作青貯，全年飼草自給自足，再也不用擔(dān)憂草料斷供、價(jià)格上漲。

低成本、易操作、儲(chǔ)存周期長(zhǎng)、促生長(zhǎng)提質(zhì)增效，微生物秸稈青貯技術(shù)完美解決養(yǎng)牛行業(yè)草料短缺、成本過(guò)高兩大核心難題。對(duì)于被飼草問(wèn)題困擾的養(yǎng)殖戶而言，依托田間秸稈發(fā)酵青貯，既能盤(pán)活閑置農(nóng)業(yè)資源，又能穩(wěn)定提升養(yǎng)殖利潤(rùn)，是兼顧生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)收益的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。

助農(nóng)公司專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)技術(shù)員和產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)聯(lián)系：劉小任18176895589（微信同號(hào)）

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