今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年5月7日）
雞蛋觀點
今日雞蛋價格延續(xù)下跌態(tài)勢。盡管假期期間雞蛋庫存陸續(xù)得到消化，但產(chǎn)蛋雞存欄仍處于歷史高位，市場整體供強(qiáng)需弱的格局并未改變。預(yù)計近期雞蛋市場仍將承壓弱勢運行。山東作為雞蛋主產(chǎn)區(qū)，今日雞蛋均價為6.14元/公斤，較昨日下跌0.18元。山東市場供應(yīng)充足，假期后需求回落明顯，導(dǎo)致價格下行。河北雞蛋均價為6.01元/公斤，較昨日下跌0.14元。河北市場同樣面臨高存欄、低需求的雙重壓力，價格持續(xù)走弱。廣東雞蛋均價為6.41元/公斤，較昨日下跌0.22元。廣東市場受節(jié)后需求回落影響，終端消費市場采購積極性下降，價格下跌幅度較大。北京雞蛋均價為6.64元/公斤，較昨日下跌0.24元。北京作為消費型市場，節(jié)后需求下滑明顯，市場供應(yīng)相對過剩，價格下跌幅度居前。當(dāng)前產(chǎn)蛋雞存欄處于歷史高位，市場供應(yīng)充足。盡管假期期間庫存有所消化，但整體供應(yīng)壓力依然較大。此外，近期氣溫適宜，蛋雞產(chǎn)蛋率較高，進(jìn)一步加劇了市場供應(yīng)過剩的局面。節(jié)后需求回落明顯，批發(fā)市場和終端消費市場采購積極性下降。旅游消費和餐飲消費熱度下降，家庭消費難以完全承接市場供應(yīng)，導(dǎo)致市場需求整體偏弱。盡管假期期間庫存有所消化，但市場整體庫存水平仍然較高。部分經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶仍有庫存積壓，市場去庫存壓力較大，進(jìn)一步壓制蛋價。
家禽觀點
今日白羽肉雞苗價格穩(wěn)中有漲。五一假期期間，部分種禽企業(yè)放假，導(dǎo)致雞苗供應(yīng)量稍減。市場補(bǔ)欄仍以規(guī)模養(yǎng)殖場為主，散戶補(bǔ)欄情緒偏弱。整體來看，雞苗市場供需相對平衡，但需求端的乏力限制了價格上漲空間。主產(chǎn)區(qū)價格山東白羽雞苗均價2.63元/羽，較昨日上漲0.01元。遼寧白羽雞苗均價3.09元/羽，較昨日上漲0.01元。市場補(bǔ)欄以規(guī)模養(yǎng)殖場為主，散戶補(bǔ)欄情緒偏弱。養(yǎng)殖端盈利空間有限，整體補(bǔ)欄積極性不高，限制了雞苗價格的上漲幅度。白羽肉毛雞價格穩(wěn)中偏弱。五一假期結(jié)束后，屠宰企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但市場整體表現(xiàn)欠佳，經(jīng)銷商補(bǔ)貨積極性平淡。屠宰企業(yè)為控制成本，采取控價策略，毛雞價格承壓。主產(chǎn)區(qū)及主銷區(qū)價格山東白羽肉毛雞均價7.48元/公斤，較昨日下跌0.01元。遼寧白羽肉毛雞均價7.40元/公斤，較昨日下跌0.02元。江蘇（主銷區(qū)）白羽肉毛雞均價8.19元/公斤，與昨日價格持平。毛雞整體供應(yīng)相對充足，市場供應(yīng)壓力較大。屠宰企業(yè)陸續(xù)復(fù)工，但市場整體需求恢復(fù)緩慢，經(jīng)銷商補(bǔ)貨積極性不高，屠宰企業(yè)為控制成本，壓價收購意愿較強(qiáng)。全國淘汰蛋毛雞均價穩(wěn)中有跌。蛋價震蕩下跌，養(yǎng)殖單位惜售心態(tài)轉(zhuǎn)弱，開始按計劃出欄低產(chǎn)能老雞，市場淘汰雞貨源相對穩(wěn)定。農(nóng)貿(mào)市場對淘汰雞的需求尚可，屠宰企業(yè)則按需采購，部分抵觸高價貨源。整體來看，淘汰雞供需基本處于動態(tài)平衡狀態(tài)。主產(chǎn)區(qū)及主銷區(qū)價格山東淘汰蛋毛雞均價10.67元/公斤，與昨日價格持平。江蘇淘汰蛋毛雞均價10.60元/公斤，與昨日價格持平。遼寧淘汰蛋毛雞均價11.20元/公斤，與昨日價格持平。養(yǎng)殖單位惜售心態(tài)轉(zhuǎn)弱，按計劃出欄低產(chǎn)能老雞，市場淘汰雞貨源穩(wěn)定。農(nóng)貿(mào)市場對淘汰雞的需求尚可，屠宰企業(yè)按需采購，部分抵觸高價貨源，市場供需基本平衡。
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