今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年8月18日）
生豬觀點：
流年似水，轉(zhuǎn)眼已是八月。回望去年，國內(nèi)生豬市場可謂“盛夏熱浪”：外三元標豬沖至21.17元/公斤，刷新全年高點。而今年八月卻寒氣逼人，豬價跌至年內(nèi)谷底，同月不同景，冰火兩重天。
去年此時，產(chǎn)能去化逐步兌現(xiàn)，供給端壓力減輕；疊加業(yè)內(nèi)普遍看好中大豬行情，壓欄增重與二次育肥齊發(fā)力，豬價提前啟動，漲勢凌厲。反觀今年，2024年10—11月能繁母豬存欄曾抬升至4080萬頭，理論上2025年下半年適重標豬供應充裕，市場“產(chǎn)能過?！睋鷳n升溫，看漲情緒迅速退潮。
雪上加霜的是，進入八月，南方持續(xù)高溫高濕，豬場疫病風險陡增；廣西再現(xiàn)非瘟病例，養(yǎng)殖戶恐慌出欄，供應端“泄洪”式放量。與此同時，官方在7月末至8月中上旬祭出產(chǎn)能調(diào)控組合拳：能繁母豬擬調(diào)減100萬頭，出欄均重控制在120公斤左右。政策信號一出，散戶、集團乃至二次育肥戶集中出欄，標豬過剩局面愈發(fā)明顯。
需求端雖有起色：近期鮮品白條走貨回暖，屠企訂單增加，開工率小幅抬升；但酷暑壓制終端消費，居民采購熱情有限，鮮豬肉需求缺乏實質(zhì)增量，“供強需弱”仍是主旋律。
最新行情顯示，外三元瘦肉型標豬出欄均價約14.75元/公斤。今日南北大廠報價繼續(xù)松動：河南龍頭廠下調(diào)0.05元/公斤，廣東暫穩(wěn)；散戶豬場普遍回落0.05—0.1元/公斤，整體延續(xù)弱勢震蕩。
生豬觀點
全國生豬出欄行情延續(xù)溫和下探。外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價收于13.77元/公斤，較上一交易日下跌0.27%，跌幅雖微，卻已是連續(xù)第三個交易日走低。今日外三元大豬13.88元/公斤，環(huán)比-0.22%，內(nèi)三元大豬13.49元/公斤，環(huán)比-0.47%，土雜大豬13.12元/公斤，環(huán)比-0.22%。周末屠企整體宰量僅做窄幅調(diào)整，需求端并未出現(xiàn)明顯放量；反觀供給端，放養(yǎng)公司與二次育肥散戶出欄積極性顯著升溫，市場豬源短時激增，拖累價格弱勢下行。不過，頭部養(yǎng)殖集團午后迅速縮量保價，跌勢隨之收斂，局部跌幅由0.10元/公斤收窄至0.05元/公斤以內(nèi)。高溫持續(xù)抑制終端消費，但供給端出欄節(jié)奏相對平穩(wěn)，整體呈現(xiàn)“供需弱平衡”。多地規(guī)模場穩(wěn)價走量，局部區(qū)域因適重豬源偏緊，報價小幅上調(diào)0.05元/公斤左右。當前產(chǎn)能兌現(xiàn)仍在高峰，需求端恢復緩慢，疊加南方高溫高濕帶來的疫病隱憂，短期豬價缺乏有效反彈驅(qū)動，預計仍以震蕩偏弱為主旋律。不過，隨著開學、中秋備貨窗口臨近，若屠企集中備貨啟動，或帶來階段性止跌契機。
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