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8月臨近收官，國內(nèi)豬價經(jīng)歷了一輪“過山車”：月初連創(chuàng)年內(nèi)新高，下旬卻因看漲信心瓦解而急跌“回頭”。最新機構(gòu)報價顯示，8月29日全國外三元出欄均價19.28元/公斤，單日再跌0.35元，月內(nèi)累計跌幅已達9.01%。

需求端——“旺季不旺”特征明顯? 南方持續(xù)高溫潮濕，厚膘豬肉走貨緩慢；北方雖天氣轉(zhuǎn)涼，但終端對高價抵觸，居民家庭普遍轉(zhuǎn)向禽蛋或水產(chǎn)品的替代消費，餐飲及團膳也以凍品為主，致使屠企訂單不足，樣本開工率僅24.4%左右。供給端——集中出欄形成踩踏? 前期高價位刺激壓欄，本月中上旬出欄節(jié)奏偏慢；進入下旬后，集團豬企月度計劃上調(diào)2.3%，日均出欄量環(huán)比增加逾一成。由于消費端難以及時承接，部分企業(yè)月底完成率不足九成，只能降價走量，市場短時呈現(xiàn)“供應寬松、需求疲弱”的錯配格局。

然而，急跌之后出現(xiàn)一線轉(zhuǎn)機：? 短短一周均價回落近2元/公斤，養(yǎng)殖端利潤快速縮水，東北多地散戶開始抗價停售，主流集團場也傳出明日縮量5%–8%、卡價19.4元/公斤的消息；? 局部二次育肥在18.8–19.0元/公斤區(qū)間重新入場，鎖定110–120公斤標豬。

綜合來看，恐慌拋售動能已大幅釋放，短期供需有望再平衡。預計近1–2日豬價跌勢將明顯放緩，北方或率先止跌微漲，需重點關注集團豬企出欄節(jié)奏是否持續(xù)縮量。

全國外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價報13.68元/公斤，較昨日小幅抬升0.16%，終結(jié)此前三連跌，整體呈震蕩偏強走勢。北方臨近月末，規(guī)模場出欄節(jié)奏放緩，部分企業(yè)主動縮量5%左右，市場短時供應收緊；疊加開學備貨啟動，屠企開工率微升至28.1%，采購積極性增強，價格獲得支撐。南方出欄節(jié)奏相對平穩(wěn)，豬源供給充裕，但終端需求恢復不及預期，行情維持窄幅震蕩。外三元大豬主流價13.79元/公斤，日漲0.11%；內(nèi)三元大豬主流價13.42元/公斤，日漲0.35%，領漲三大品種；土雜大豬主流價13.02元/公斤，日漲0.12%。短期看，月末縮量效應將在9月初逐步減弱，而中秋備貨尚未全面開啟，需求端增量有限，預計豬價仍將在13.5–13.9元/公斤區(qū)間窄幅震蕩。