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今日全國(guó)各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊(2025年7月1日)

2025-07-01 11:31:41      點(diǎn)擊:

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綜述:近期牛肉價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),2025年第25周(6月16日—6月22日),牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)為每公斤63.48元,環(huán)比上漲0.4%,同比高3.9%。山東省牛肉均價(jià)為62.44元/公斤,環(huán)比升高0.55%,同比升高1.10%。2025年第一季度,受牛源供應(yīng)、成本推動(dòng)等因素影響,活牛價(jià)格回暖,平均價(jià)格達(dá)24.08元/公斤,較年初上漲約4%。同時(shí),國(guó)內(nèi)肉牛存欄量有所減少,產(chǎn)能去化明顯,導(dǎo)致牛肉供應(yīng)量短期內(nèi)難以快速增加。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,餐飲行業(yè)復(fù)蘇,進(jìn)入燒烤消費(fèi)旺季,牛肉需求有所增加。此外,全球牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降,需求卻在持續(xù)上升,這將帶動(dòng)全球牛肉價(jià)格的階段性上漲。受產(chǎn)能去化、海外牛肉價(jià)格回暖以及國(guó)內(nèi)進(jìn)口牛肉調(diào)整政策加碼影響,牛肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,牛羊肉消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大,疊加國(guó)家消費(fèi)刺激政策有序出臺(tái),牛羊肉消費(fèi)或順周期加速發(fā)力,價(jià)格有望向好發(fā)展。2025年第25周,羊肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)為每公斤59.67元,環(huán)比上漲0.2%,同比高0.4%。山東省羊肉均價(jià)為73.20元/公斤,環(huán)比升高0.12%,同比降低0.38%?;钛騼r(jià)格小幅走高,但漲幅不及飼料價(jià)格上漲幅度,養(yǎng)殖效益承壓走低。山東省活羊平均出欄價(jià)格為27.46元/公斤,環(huán)比升高0.15%,但低于玉米1.70%的環(huán)比漲幅。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,餐飲行業(yè)復(fù)蘇,進(jìn)入燒烤消費(fèi)旺季,羊肉需求有所增加。受牛羊產(chǎn)能持續(xù)去化、國(guó)際牛肉價(jià)格不斷走高的影響,牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,牛羊肉消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大,疊加國(guó)家消費(fèi)刺激政策有序出臺(tái),牛羊肉消費(fèi)或順周期加速發(fā)力,價(jià)格有望向好發(fā)展。隨著天氣轉(zhuǎn)暖和餐飲行業(yè)復(fù)蘇,牛肉和羊肉需求將有所增加,價(jià)格有望繼續(xù)小幅回升。受產(chǎn)能去化、國(guó)際牛肉價(jià)格走高以及國(guó)內(nèi)政策支持等因素影響,牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)向好發(fā)展。

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