今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年10月22日）
雞蛋觀點：
今日雞蛋市場“橫盤”信號明顯——主產(chǎn)區(qū)均價集體持平：山東5.58元/公斤、河北5.31元/公斤、廣東6.20元/公斤、北京5.94元/公斤，漲跌幅均為0。在產(chǎn)蛋雞存欄量連續(xù)5個月環(huán)增，當(dāng)前12.18億只，同比高4.6%，日供雞蛋約11.1萬噸；中小碼蛋（43-48斤箱）價差由月初的0.42元/公斤收窄至0.18元/公斤，走貨放緩，庫存天數(shù)升至2.1天（+0.3天）。終端零售端無節(jié)日備貨拉動，北京、上海到車量環(huán)比減12%，貿(mào)易商“隨銷隨采”，環(huán)節(jié)庫存壓力繼續(xù)向上游傳導(dǎo)；食品廠開工率僅46%，低于同期7個百分點，對大碼蛋采購減量明顯。當(dāng)前斤蛋完全成本約5.15元/公斤（玉米1.06元/斤，豆粕3.05元/斤），行業(yè)已連續(xù)虧損7周，單斤虧損0.25-0.30元；養(yǎng)殖環(huán)節(jié)淘雞積極性提升，45周齡以上老雞淘汰日齡提前至505天（-8天），但短期仍難對沖在產(chǎn)增量。供需寬松格局未改，疊加蔬菜集中上市對蛋品消費形成替代，市場看跌情緒繼續(xù)升溫。預(yù)計本周主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨均價將再度松動，下跌風(fēng)險集中在11月1-5日，若河北、山東庫存突破3天，產(chǎn)區(qū)均價或下探至5.20元/公斤關(guān)口；反彈需等待“雙十一”商超與電商短時備貨，但空間預(yù)計不超過0.15元/公斤。建議貿(mào)易商維持低庫存滾動，養(yǎng)殖戶加快老雞淘汰，鎖定現(xiàn)金流、減少虧損。
家禽觀點：
白羽雞苗：高價“挺”著漲
今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽雞苗均價2.97元/羽，較昨日價格上漲0.01；遼寧均價3.48元/羽，較昨日價格上漲0.03。種蛋連續(xù)三周不足1100萬枚/日，孵化場被迫“定量”出苗，市場日可供苗量僅980萬羽，環(huán)比少5%。種蛋盤面價仍居2.85元/枚，孵化端成本線2.7元/羽，苗價跌破3元即虧損，廠家無意讓利。毛雞養(yǎng)殖已連虧6周（單只虧1.1-1.3元），放養(yǎng)商對3元以上苗價抵觸情緒濃，補欄采取“半棚”模式，壓制苗價進(jìn)一步抬頭。
白羽肉毛雞：供需“頂?！保瑑r格橫著走
今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽肉毛雞均價6.84元/公斤，與昨日價格持平；遼寧均價7.00元/公斤，與昨日價格持平；主銷區(qū)江蘇均價8.05元/公斤，與昨日價格持平。山東、河北社會雞源體重已升至2.95-3.1 kg/只，日可供量維持在1450萬只，屠企滿宰率95%，庫容升至73%，凍品滯銷。10月餐飲團(tuán)膳指數(shù)環(huán)比降4.6%，批發(fā)市場日均走貨量僅8100噸（-8%），雞胸、翅中成交價周內(nèi)再跌100-150元/噸。當(dāng)前毛雞綜合成本7.05元/公斤，養(yǎng)殖端虧損0.2元/公斤，出現(xiàn)“雞苗不敢訂、毛雞急著賣”的倒掛情緒。供需雙向利空，月底前毛雞價格仍圍繞6.8-7.0元/公斤窄幅震蕩，反彈乏力，若凍品庫容突破75%，收購價有下探6.6元風(fēng)險。
淘汰蛋毛雞：出欄激增，價格“易跌難漲”
今日山東地區(qū)淘汰蛋毛雞均價8.86元/公斤，與昨日價格持平；江蘇地區(qū)淘汰蛋毛雞均價9.20元/公斤，與昨日價格持平；遼寧地區(qū)淘汰蛋毛雞均價9.20元/公斤，較昨日價格下跌0.19。蛋雞養(yǎng)殖虧損0.25元/斤，老雞淘汰日齡提前至505天，本周全國淘汰日均出欄220萬只（+18%）。屠宰廠以銷定宰，凍品轉(zhuǎn)儲為主，活禽市場走貨一般，貿(mào)易商采購意愿低，壓價力度大。樣本屠宰企業(yè)淘汰雞庫存2.7天，環(huán)比增0.4天，壓制提價空間。供強需弱格局延續(xù)，預(yù)計11月上旬淘汰蛋毛雞價格持續(xù)偏弱運行，主產(chǎn)區(qū)均價或跌破8.5元/公斤，建議養(yǎng)殖戶順勢淘汰，鎖定現(xiàn)金流。
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