今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年8月26日）
雞蛋觀點(diǎn)：
雞蛋現(xiàn)貨延續(xù)“小步快跑”的節(jié)奏：全國(guó)主產(chǎn)區(qū)均價(jià)6.36元/公斤，較昨日再漲0.06元，為連續(xù)第三日上揚(yáng)。本輪反彈并非需求端爆發(fā)，各大中院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，團(tuán)膳渠道集中補(bǔ)庫(kù)，局部市場(chǎng)走貨速度提高一成左右；食品廠(chǎng)提前鎖價(jià)采購(gòu)，產(chǎn)區(qū)大碼粉蛋走貨明顯快于中小碼，但對(duì)總量拉動(dòng)有限。生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫(kù)存合計(jì)降至1.35天，環(huán)比回落0.1天，貿(mào)易商順勢(shì)抬價(jià)。不過(guò)，冷庫(kù)蛋庫(kù)存仍保持在8—10萬(wàn)噸（約占月產(chǎn)量的3%），且出庫(kù)時(shí)間窗口集中在9月上旬，將成為價(jià)格上行“天花板”。短期看，產(chǎn)區(qū)均價(jià)仍有0.1—0.2元的慣性沖高空間，但受制于供應(yīng)充足（在產(chǎn)蛋雞存欄仍處12.8億只高位）與冷庫(kù)蛋潛在拋壓，6.5元/公斤上方壓力明顯。預(yù)計(jì)9月上旬隨著學(xué)校備貨結(jié)束、冷庫(kù)蛋集中出庫(kù)，蛋價(jià)將重新回落至6.0—6.2元/公斤區(qū)間。
家禽觀點(diǎn)：
白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈“苗—雞—淘”全線(xiàn)微漲，但各自驅(qū)動(dòng)因素與后續(xù)預(yù)期明顯分化，整體呈現(xiàn)“短多長(zhǎng)空”的博弈格局。 雞苗：補(bǔ)欄情緒升溫，供給恢復(fù)在即 山東大廠(chǎng)3.26元/羽（+0.02），遼寧3.73元/羽（+0.01）。學(xué)校開(kāi)學(xué)與中秋雙節(jié)備貨共振，屠宰場(chǎng)屠宰計(jì)劃提前，毛雞走快、養(yǎng)殖端盈利轉(zhuǎn)正（山東棚前理論盈利+0.8元/只），補(bǔ)欄積極性明顯回升。前期種禽去產(chǎn)能效應(yīng)減弱，7月下旬種蛋上孵量環(huán)比增12%，預(yù)計(jì)9月上旬出苗量將抬升至5,000萬(wàn)羽/周以上，苗價(jià)在3.5—3.8元區(qū)間有回調(diào)壓力。 毛雞：雞源偏緊，屠企庫(kù)存成“天花板” 山東棚前7.21元/公斤（+0.10），遼寧7.50元/公斤（+0.11），江蘇銷(xiāo)區(qū)8.42元/公斤（+0.09）。出欄體重繼續(xù)維持在2.9—3.0公斤/只，雞源供應(yīng)環(huán)比仍少3%—5%；但屠企凍品庫(kù)存高達(dá)85%—90%，高價(jià)接雞意愿有限，多以“加價(jià)鎖量”為主。短期看，開(kāi)學(xué)備貨支撐下，毛雞或維持7.1—7.6元高位震蕩；進(jìn)入9月后，若雞源恢復(fù)正常、庫(kù)存未明顯去化，價(jià)格存在0.2—0.3元回落空間。 淘汰蛋毛雞：蛋價(jià)下跌，淘汰節(jié)奏略提速 山東9.86元/公斤（平）、江蘇10.20元/公斤（平）、遼寧10.40元/公斤（+0.20）。雞蛋弱勢(shì)拖累，養(yǎng)殖戶(hù)延遲淘汰意愿減弱，市場(chǎng)老雞出欄量環(huán)比增5%—8%；不過(guò)屠宰端凍品庫(kù)存同樣高企，對(duì)高價(jià)淘雞接受度有限。短期在10元/公斤上下震蕩，若9月上旬蛋價(jià)繼續(xù)走弱，淘汰量或進(jìn)一步增加，價(jià)格有跌破9.5元/公斤的可能。
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