廣西河池市韋老板是一位養(yǎng)牛多年的養(yǎng)戶，從每天清理牛糞到現如今運用發(fā)酵床養(yǎng)牛，是目前他更喜愛的養(yǎng)牛方式。發(fā)酵床是通過將秸稈、稻草等農作物廢棄物與牛糞混合，經過專業(yè)微生物菌種的發(fā)酵作用，形成發(fā)酵床層來進行牛群的飼養(yǎng)管理。

運用發(fā)酵床養(yǎng)牛的好處是多方面的。發(fā)酵床發(fā)酵技術是專業(yè)功能菌群生長繁殖，并完成糞尿降解轉化的過程是廣義的發(fā)酵過程。這個過程以氧化反應為主導并且有厭氧發(fā)酵和兼性厭氧發(fā)酵。在發(fā)酵的過程中功能菌群自身之間發(fā)生生物學反應達到產熱、分解糞便的目的。發(fā)酵床是利用全新的自然農業(yè)理念，結合現代微生物發(fā)酵處理技術提出的一種環(huán)保、安全、有效的綠色養(yǎng)殖方法。

首先，發(fā)酵床可以有效地將牛糞與刨花、秸稈混合，降低了牛舍的氨氣含量，改善了環(huán)境，減少了糞便的氣味和細菌繁殖，創(chuàng)造了更好的養(yǎng)殖環(huán)境。

其次，發(fā)酵床的使用可以減少日常清理牛糞的工作量。傳統的養(yǎng)牛方式需要每天鏟除牛舍的牛糞，而發(fā)酵床可以在一定程度上自動地分解和處理牛糞，減輕了勞動強度，節(jié)省了人工成本。

而且，發(fā)酵床的使用還有助于牛群的更健康生長。發(fā)酵床的微生物可以分解有機物和減少蟲繁殖，降低媒介傳播的疾病風險。此外，發(fā)酵床的床層可以提供較為舒適的睡眠環(huán)境，促進牛的休息和消化，有利于提高牛的飼養(yǎng)效益和產奶量。

一、發(fā)酵床養(yǎng)牛的制作方法：

1. 激活發(fā)酵床菌種：將1包500g“加強型活力發(fā)酵床復合菌種”+750g多糖性復合菌種營養(yǎng)基全部溶于20公斤溫水中密封激活24小時后（激活菌種）。

2. 墊料厚度約20-30厘米（材料可以是各種切碎的雜草、玉米秸稈、甘蔗渣、鋸末等，高溫季節(jié)15-25激活發(fā)酵床菌種。厘米，冬春季節(jié)30-40厘米，廣西、廣東中南部，海南全年墊料厚度推薦15-25厘米），使用半年左右清理更換一次（注意：如果需要大量的牛糞作為有機肥銷售，可以20-30天更換一次，牛的養(yǎng)殖密度增加，墊料可以使用當地大量廉價的各種農作物秸稈、蔗渣、菌糠、稻草、樹葉等）。

3. 1包激活好的菌種可以使用20平方牛舍，噴灑菌種后要簡單翻耙一下，使其更加均勻，如墊料含水量過低則需要另外噴灑一部分清水，墊料含水量控制在30-40%。接種24小時后即可進牛，養(yǎng)殖密度為：200斤的小牛2平方/頭，成年小牛6-8平方/頭，成年大牛10-15平方/頭。合理的飼養(yǎng)密度是發(fā)酵床養(yǎng)牛成功因素之一。