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發(fā)酵飼料對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2019-07-29 16:22:33      點(diǎn)擊:

在當(dāng)前的規(guī)模化養(yǎng)殖中,對(duì)于仔豬的飼養(yǎng)過(guò)程中很難做到不使用抗生素,隨著抗生素的濫用、殘留和耐藥性等問(wèn)題,一旦遇上新的疫情很難控制得住。發(fā)酵飼料是指在人工控制條件下,微生物通過(guò)自身的代謝活動(dòng),將植物性、動(dòng)物性和礦物性物質(zhì)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解或轉(zhuǎn)化,產(chǎn)生更能被畜禽采食消化、吸收的養(yǎng)分更高且無(wú)毒害作用的一種飼料。本文采用對(duì)照實(shí)驗(yàn),分別用不同的日糧飼喂仔豬,稱(chēng)量仔豬在各個(gè)試驗(yàn)階段的體重以及記錄仔豬的腹瀉狀況,通過(guò)數(shù)據(jù)分析以探究發(fā)酵飼料能否代替抗生素在仔豬中的應(yīng)用,以期為發(fā)酵飼料在規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)的應(yīng)用與推廣提供依據(jù)。

材料與方法

1.1  試驗(yàn)材料及場(chǎng)所

試驗(yàn)所用仔豬來(lái)自陸良縣石云養(yǎng)殖場(chǎng),選取54 頭公母各半,出生日齡在28d 左右、體重8 ~ 10kg 的杜× 長(zhǎng)× 大三元雜交斷奶仔豬。

1.2  試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將斷奶仔豬分為3 組,每組3 個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)6 頭,公母各半。其中Ⅰ組飼喂無(wú)抗生素?cái)嗄套胸i顆粒料;Ⅱ組為無(wú)抗生素?cái)嗄套胸i顆粒+ 恩諾沙星(殺菌藥);Ⅲ組飼喂發(fā)酵飼料。試驗(yàn)豬自由采食和飲水,按養(yǎng)殖場(chǎng)常規(guī)管理進(jìn)行。試驗(yàn)至第28 天(56 日齡)結(jié)束。

1.3  試驗(yàn)日糧及飼養(yǎng)管理

飼料為曲靖雙胞胎飼料有限公司生產(chǎn)的斷奶仔豬顆粒料。發(fā)酵飼料的制作過(guò)程如下: 先將水溫為17 ~ 20℃的涼溫水加入到密封塑料桶中,后加入1.5% 乳酸菌劑,攪拌均勻,后加入800g 顆粒飼料,水料比為2.5:1,最后將塑料桶蓋上塑料膜密封,置于25 ~ 30℃的溫度下,發(fā)酵24h 后,就可以得到有酸香味的發(fā)酵飼料。飼養(yǎng)管理:所有試驗(yàn)仔豬養(yǎng)在同一豬舍內(nèi),試驗(yàn)豬自由采食和飲水,試驗(yàn)期間做好仔豬的保育工作,如適時(shí)通風(fēng)、勤清糞、勤掃舍內(nèi)地面、勤推欄底、勤沖糞,給仔豬提供一個(gè)溫度適宜、清潔舒適、安靜的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.4  測(cè)試項(xiàng)目與方法

測(cè)定指標(biāo):生長(zhǎng)性能。試驗(yàn)第1、7、14、21 和28d,分別測(cè)定仔豬的生長(zhǎng)性能指標(biāo),包括平均日增重和日采食量。腹瀉指數(shù)。每日觀察豬的精神、采食、飲水、糞便以及活動(dòng)情況,統(tǒng)計(jì)其腹瀉頭數(shù)、腹瀉率,并對(duì)其腹瀉進(jìn)行評(píng)分。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)取其總平均值。腹瀉率按(腹瀉頭數(shù)/ 每欄總頭數(shù))進(jìn)行計(jì)算,腹瀉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(0 正常-3 嚴(yán)重)進(jìn)行打分。

1.5  實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

如表1、表2。

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結(jié)  果

由表1和表2得知,發(fā)酵飼料對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響與飼喂基礎(chǔ)日糧相比,日糧中添加抗生素或乳酸菌均明顯影響仔豬的生長(zhǎng)性能、仔豬的平均體重、增重速度和腹瀉率,以抗生素組最高,發(fā)酵組次之,但兩組之間差異不大。由表2可知,試驗(yàn)組與對(duì)照組相比,腹瀉率、腹瀉評(píng)分的降低、腹瀉頭數(shù)的減少,但抗生素組和發(fā)酵組相比還是抗生素的效果優(yōu)于發(fā)酵組。

結(jié)  論 

日糧中添加發(fā)酵飼料對(duì)仔豬斷奶后減少腹瀉能起到一定的作用,但應(yīng)用效果與抗生素相比尚有一定差異。產(chǎn)生上述結(jié)論的原因可能是因?yàn)檩^高的抗生素水平能降低腸道感染, 降低腹瀉發(fā)生率, 提高仔豬發(fā)育速度。而乳酸菌在抗病原微生物感染方面功效較弱, 其促生長(zhǎng)效果不能充分發(fā)揮。待在仔豬腸道發(fā)育完全后, 其促生長(zhǎng)作用才得到充分發(fā)揮, 預(yù)測(cè)在育肥階段的添加效果可達(dá)到添加抗生素的水平。該研究既有理論意義,又有應(yīng)用價(jià)值,值得繼續(xù)研究和探索。

存在的問(wèn)題

目前微生物發(fā)酵飼料的研究雖然取得了很大進(jìn)步,但也存在一些問(wèn)題:1)菌種保存問(wèn)題:選擇一種經(jīng)濟(jì)又有效的微生物發(fā)酵飼料的生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存方法對(duì)于推廣發(fā)酵飼料使用有著重要意義。2)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題:由于微生物發(fā)酵產(chǎn)生眾多的代謝物質(zhì),對(duì)于其中有效成分研究缺乏,建立完善的行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法十分必要。3)微生物發(fā)酵飼料的效果不穩(wěn)定:要進(jìn)一步篩選合適的微生物,深入研究微生物發(fā)酵飼料的有效成分,并對(duì)其適用動(dòng)物種類(lèi)以及劑量進(jìn)行深入研究十分必要。4)微生物發(fā)酵飼料使用的安全性問(wèn)題:正常微生物區(qū)系平衡打破后,有益菌微生物在特定情況下有可能變?yōu)椴≡⑸?。因此要?duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的科學(xué)試驗(yàn)證明無(wú)害后才能廣泛的推廣應(yīng)用。

建  議

微生物發(fā)酵飼料的正確使用方法:1)在仔豬階段使用好的活菌制劑,比使用抗生素更會(huì)產(chǎn)生較長(zhǎng)遠(yuǎn)的有利影響。在斷奶階段使用微生態(tài)飼料對(duì)預(yù)防大腸桿菌是至關(guān)重要的階段。2)通過(guò)飼喂母豬,降低仔豬感染大腸桿菌的機(jī)會(huì)。3)在仔豬處于應(yīng)激期時(shí)是添加益生菌的最佳時(shí)期。4)用于疾病輔助治療和病后恢復(fù),但注意微生態(tài)制劑是活的微生物,不要與抗生素同時(shí)使用。5)凈化養(yǎng)殖環(huán)境,降低大腸桿菌感染機(jī)會(huì)。使用微生態(tài)制劑對(duì)環(huán)境實(shí)施噴霧預(yù)防,可起到一定的預(yù)防效果。6)建立數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì),益生菌過(guò)少起不到抑制病原菌,改善腸道微生態(tài)平衡的作用。應(yīng)該連續(xù)應(yīng)用,現(xiàn)有產(chǎn)品中的益生菌在腸道黏附定植性一般不是很好,需連續(xù)應(yīng)用,在腸道定植形成優(yōu)勢(shì)菌群后才能發(fā)揮作用。

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